반응형 매실청1 매실청 제대로 만들기 몇 해 전 여름, 아들이 유난히 더위에 지쳐 입맛을 잃은 적이 있었어요. 지인이 직접 담근 매실청을 선물해줘서 탄산수에 희석해 마셔봤는데, 아이가 “엄마 이거 뭐야? 시원하고 새콤해서 계속 마시고 싶어!” 하더라고요. 그때부터 매실청을 직접 담그기로 결심했죠. 처음엔 꼭지 제거부터 비율까지 하나하나 신경 써야 해서 번거롭게 느껴졌지만, 그해 겨울 따뜻한 물에 매실청을 타 마시며 가족 건강을 챙기고 있다는 뿌듯함이 컸어요. 요즘은 딸아이도 함께 꼭지를 따고 병에 설탕을 켜켜이 쌓는 걸 즐겨요. 해마다 5월이 오면 우리 집은 ‘매실 시즌’이 열리고, 부엌 한쪽엔 발효 중인 매실병이 줄지어 서 있답니다. 정성스럽게 만든 매실청은 여름 건강은 물론, 우리 가족만의 전통처럼 자리 잡았어요.여름철 건강식으로 사랑받.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
