지역별 김치 차이 (서울 김치, 전라도 김치, 경상도 김치)
저에게 김치는 단순한 반찬이 아니라 가족의 정을 느끼게 해주는 음식이에요. 어릴 적 시골에서 할머니께서 김장하시는 모습을 보면, 마당 가득 배추가 널려 있고 온 가족이 모여 앉아 고춧가루를 버무리며 웃음꽃을 피우곤 했죠. 지금은 제가 결혼해서 아이 둘을 키우는데, 특히 딸은 물김치를 좋아하고 아들은 경상도식 칼칼한 김치를 좋아해요. 저는 가끔 퇴근 후 김치찌개를 끓이거나, 아이들 도시락에 김치볶음을 넣어주며 엄마로서 소소한 행복을 느낍니다. 김치 한 접시로 가족이 둘러앉아 밥을 먹으며 하루를 나누는 시간이, 바쁜 일상 속에서 저를 가장 따뜻하게 해줍니다.김치는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 음식이자, 지역마다 고유의 맛과 전통을 품은 발효음식입니다.특히 서울, 전라도, 경상도의 김치는 각각 맛, 재료,..
2025. 4. 9.
