반응형 진미채1 진미채 무침 맛있게 만드는 법 (양념비율,식감,보관) 아이들이 커갈수록 밥반찬에 더 신경을 쓰게 되더라고요. 특히 중학생 아들은 체육 후 식욕이 폭발하고, 초등 딸아이는 입맛이 까다로운 편이라 매일 반찬을 고민하게 됩니다. 그래서 제가 자주 찾는 메뉴가 바로 진미채 무침이에요. 진미채는 예전 어릴 때 저도 엄마가 해주시던 국민 밑반찬이었는데, 저도 이제 엄마가 되어서 그 반찬을 만들게 되니 기분이 묘하더라고요. 처음에는 양념이 너무 강해서 애들이 손도 안 대길래, 설탕 양을 줄이고 마요네즈를 살짝 넣어봤더니 반응이 너무 좋은 거예요. 특히 딸아이는 “이건 매콤한데 부드러워서 맛있어”라고 하고, 아들은 밥 한 공기를 뚝딱 비우더라고요. 그날 이후로는 주말마다 대량으로 만들어 소분해서 냉장고에 넣어두는데, 아이들 간식이나 유부초밥 속으로도 활용하고 있어요. 바.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음 반응형
