반응형 조림1 요즘 뜨는 갈치조림 황금레시피(갈치 손질, 양념비율, 보관법) 갈치조림은 저희 가족의 밥상에서 빠지지 않는 메뉴예요. 특히 주말이면 아들과 딸이 “엄마, 오늘은 밥 많이 할 거죠?”라며 갈치조림에 밥 비벼 먹을 생각에 들떠 있답니다. 남편은 조림 국물에 무와 감자를 듬뿍 얹어 밥 한 숟가락 크게 떠먹는 걸 좋아하고, 딸은 무가 얼마나 잘 졸여졌는지 맛보면서 “엄마, 오늘은 완벽해요!”라고 칭찬을 아끼지 않아요. 저 역시 조림이 한소끔 끓어갈 때 퍼지는 냄새에 괜히 흐뭇해지고, 가족들 젓가락이 바쁘게 오가는 모습에 행복을 느낀답니다. 가끔은 캠핑이나 가족 모임 때도 갈치조림을 만들어 가는데, 야외에서 먹는 그 맛은 또 특별해서 아이들이 “엄마, 최고!”라며 엄지를 척 들어 올릴 때마다 요리하는 보람을 느껴요. 저에게 갈치조림은 그저 반찬이 아니라, 우리 가족의 소소한.. 2025. 4. 16. 이전 1 다음 반응형
