반응형 연포탕1 연포탕의 핵심 재료 (낙지 손질법, 무, 마늘, 미나리) 예전엔 연포탕이 어렵고 손이 많이 간다고만 생각했어요. 그런데 작년 여름, 입맛 없다는 중1 아들을 위해 한 번 도전해봤는데 의외로 너무 잘 먹더라고요. 특히 낙지 머리까지 쫄깃쫄깃하게 먹는 걸 보며 ‘보양식 제대로 했다!’ 싶었죠. 남편은 국물만 세 번 리필했고, 초5 딸아이는 미나리 향이 좋다며 밥에 말아 잘 먹었어요. 처음엔 낙지 손질이 부담스러웠지만 밀가루로 주물러 씻고 입만 떼어내면 생각보다 간단했어요. 그 뒤로는 낙지 세일할 때 꼭 사서 연포탕 끓여요. 따뜻한 국물 한 그릇에 가족의 건강이 채워지는 기분이랄까요? 이제는 집에서 가장 자주 끓이는 해물탕 중 하나가 되었답니다.연포탕은 담백하고 시원한 국물 맛이 특징인 한국 전통 해물탕으로, 특히 낙지를 주재료로 사용해 보양식으로도 많이 즐겨집니다.. 2025. 5. 13. 이전 1 다음 반응형
