반응형 여름1 메밀소바 정석 레시피 (재료손질, 육수비율, 면삶기) 우리 가족은 여름만 되면 꼭 메밀소바를 찾게 됩니다. 특히 더운 날씨에 입맛이 없을 때, 시원한 육수에 면을 쓱 말아먹으면 속이 확 풀리는 기분이 들어요. 아들은 와사비를 살짝 넣어 매콤하게 즐기고, 딸아이는 삶은 계란과 유부를 곁들여 냉면처럼 먹는 걸 좋아하죠. 저는 직장 끝나고 피곤한 날에도 이 간단한 메밀소바 한 그릇으로 든든하게 저녁을 해결하곤 해요. 주말에는 쯔유까지 직접 만들어 아이들 간식 겸 한 끼 식사로 준비해 주는데, 그때마다 "엄마, 이거 가게에서 파는 것보다 맛있어!"라는 말에 뿌듯함이 밀려옵니다. 간편하지만 정성 가득한 메밀소바는 우리 가족의 여름 별미로 빠질 수 없답니다.여름철이면 특히 찾게 되는 대표적인 시원한 요리, 메밀소바. 깔끔한 육수와 쫄깃한 면발이 어우러져 무더운 날씨에.. 2025. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
