반응형 당면잡채1 전통 한정식 잡채의 맛 (궁중풍, 산채잡채, 지역 특색) 잡채는 우리 집에서도 특별한 날에 빠지지 않는 메뉴예요. 명절 때면 아들과 딸이 주방으로 몰려와 저를 돕겠다고 나서죠. 아들은 당면을 물에 불리는 걸 맡고, 딸은 시금치 데치기와 당근 채썰기에 열중합니다. 저는 볶음 팬 앞에서 분주히 고기와 버섯을 볶으며 아이들의 웃음소리에 귀 기울입니다. 남편은 주방에 와서 “오늘은 향이 벌써 잔치집인데?”라고 너스레를 떨곤 하죠. 온 가족이 한데 모여 만든 잡채를 상에 올리면, 모두가 한 젓가락씩 집어 먹으며 웃음꽃이 피어납니다. 이런 시간이야말로 가족의 소중함을 느끼게 해주는 순간입니다.잡채는 명절과 잔치 상에 빠지지 않는 한국의 대표적인 전통 요리입니다. 부드러운 당면과 알록달록한 채소, 고기의 조화는 시각적인 아름다움과 함께 깊고 풍부한 맛을 자랑하죠. 특히 전.. 2025. 4. 9. 이전 1 다음 반응형
