반응형 깍두기1 초보자도 가능한 깍두기 레시피 (재료 준비, 양념비법, 보관방법) 저는 가족들과 함께 김치를 담그는 시간을 정말 소중하게 생각합니다. 첫 깍두기를 담글 땐 아들과 딸이 옆에서 양념을 섞어보겠다고 달려들었죠. 아들은 무를 깍둑썰기할 때 무 조각을 하나씩 집어 먹으며 “엄마, 무가 달아요!”라고 하고, 딸은 고춧가루에 찹쌀풀이 섞이는 모습이 신기하다며 저를 따라 비비적거리더군요. 양념 묻힌 무를 살살 버무릴 때, 아이들 얼굴에 튈까 조심스러워하면서도 온 가족이 웃음꽃을 피웠던 기억이 아직도 따뜻합니다. 그렇게 만든 깍두기를 처음 꺼내 밥상에 올렸을 때 남편이 “이 집 김치맛 좀 나는데?”라고 웃으며 젓가락을 들었고, 아이들은 라면과 함께 폭풍 흡입했답니다. 그날 이후로 깍두기를 담그는 날은 우리 집의 소소한 축제가 되었어요. 음식 하나로 가족이 더 가까워질 수 있다는 걸 .. 2025. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
